Voltamos ao De Compagnon, que havíamos conhecido no último ano.
Champagne pra começar...
com os amuse bouches da casa: salmão defumado com caviar, tartare de lagosta, patê de fígado e azeitonas.
Ficamos numa mesa bem na janela, com essa vista...
Água com gás e moscatel, pra acompanhar a entrada...
Fígado de ganso com molho de vinagre balsâmico
Depois carne assada com batatas e cogumelos
e de sobremesa: sorbet de manga, pedaços de abacaxi e mousse de chocolate com bolo de especiarias
Finalizando... café e petit fours
Até amanhã!
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